Kennt Ihr Windmühlenmesser? Ich verwende als "Kartoffelmesserchen" nur noch diese Messer. Sie sind und bleiben sensationell scharf, auch wenn sie schon Jahrzehnte alt sind. Die Klinge wird mit der Zeit schmaler und kleiner, verliert aber nicht an Schärfe. Die Besonderheit ist aber, dass das Material (Carbon) mit der Zeit rostet, die Messer sehen also nach einiger Zeit nicht mehr schön aus. Ich kaufe sie in Düren auf dem Wochenmarkt und sie haben einen stolzen Preis: mittlerweile 11 Euro, sie sind es aber wert.

http://www.messer-mit-tradition.de/mater...c2afv8j5hi8fg86

Zitat

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11 Euro sind da ja noch sehr günstig !!!

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Für so ein kleines Messerchen schon ein stolzer Preis.....! Komisch - mein Link lässt sich nicht öffnen!